"Esnearen Elikadura eta Esnearen Kalitatea"ri buruzko 8. Nazioarteko Sinposioa, Nekazaritza Zientzien Txinako Akademiako Animalien Zientzia eta Albaitaritzako Pekingo Institutuak, Nekazaritza eta Landa Gaietarako Ministerioko Elikadura eta Elikadura Garapenerako Institutuak antolatuta. China Dairy Industry Association, American Dairy Science Association eta Zeelanda Berriko Lehen Industrien Ministerioak arrakastaz ospatu ziren Pekinen azaroaren 19tik 20ra, 2023.
Txina, Estatu Batuak, Erresuma Batua, Zeelanda Berria, Danimarka, Irlanda, Kanada, Bangladesh, Pakistan, Etiopia, Zimbabwe, Kuba, herrialde eta eskualdeetako unibertsitate, ikerketa institutu, enpresa eta industria erakundeetako 400 aditu baino gehiago. Antigua eta Barbuda eta Fiji parte hartu zuten hitzaldian.
Txinako esne-industriako 20 esne freskoen (D20) nagusienetako bat izanik, Changfu Dairy gonbidatu zuten hitzaldian parte hartzera. Konpainiak dedikatu kabina bat jarri zuen eta kalitate handiko esne freskoa pasteurizatua eskaini zuen etxeko eta nazioarteko parte-hartzaileei dasta zezaten.
Aurtengo sinposioaren gaia "Berrikuntza Esnearen Industriaren Kalitate Handiko Garapena Lideratzen da". Jardunaldiak eztabaida eta elkartruke sorta izan zituen, besteak beste, "Esnearen Nekazaritza Osasungarria", "Esnearen Kalitatea" eta "Esnekien Kontsumoa" bezalako gaiei buruz, ikerketa teorikoan, berrikuntza teknologikoan eta industria garatzeko esperientzietan zentratuz.
Bere esplorazio aktiboari eta kate osoko estandarizazioan egindako praktika berritzaileei esker, Nekazaritza eta Landa Gaietarako Ministerioak antolatutako aditu-panel batek "Esnegintzako kate osoko estandarizaziorako oinarri pilotu" gisa aitortu zuen Changfu Dairy. Ohore honek konpainiak esne-industrian kalitate handiko garapena sustatzeko egindako ekarpen bikainak aitortzen ditu, kate osoko estandarizazioarekin eta National Premium Milk Programaren ezarpenarekin atxikituta.
Kate osoko estandarizazioa kalitate handiko garapenaren eragile nagusia da. Urte askotan zehar, Changfu Dairy-k berrikuntza eta iraunkortasun espirituari eutsi dio, kalitate handiko esne iturrietan, ekoizpen prozesuetan eta hotz-katearen garraioan arreta handiz jarriz goi mailako kate osoko sistema bat ezartzeko. Konpainiak oso konprometituta egon da National Premium Milk Programarekin, esne industria kalitate handiko garapen aro berri batera bultzatzen lagunduz.
Azpimarratzekoa da 2014. urtean, Esne Premium Nazionalaren Programaren esperimentazio fasean, Changfu borondatez aurkeztu zela eta Txinako lehen esne-enpresa izan zela programako taldearekin lankidetza sakona hasi zuena.
2017ko otsailean, Changfu-ren pasteurizatutako esne freskoak arrakastaz gainditu zuen National Premium Milk Programarako onarpen-proba, nazioko prima estandarrak betez. Esneari segurtasunagatik ez ezik, kalitate handiagatik ere aintzatetsi zen.
2021eko irailean, hainbat berrikuntza teknikoren ondoren, Changfu-ko esne fresko pasteurizatuaren elikadura-adierazle aktiboek altuera berrietara iritsi ziren, mundu mailako estandarren abangoardian kokatuz. Changfu Txinako esne-enpresa lehen eta bakarra bihurtu zen bere esne fresko pasteurizatuko produktu guztiak "National Premium Milk Program" etiketa izateko baimena izan zuena.
Urteotan, Changfu-k milaka milioi yuan inbertitu ditu kalitate handiko etengabeko garapena lortzeko, Txinan esnearen datuen iturri garrantzitsu bihurtuz eta ekarpen garrantzitsuak eginez esne estandarraren sistema nazionalaren garapenean. Konpainia "Nekazaritza Industrializazioko Enpresa Nazional Nagusia" gisa aitortua izan da eta Txinako 20 esne-enpresa nagusienetako bat izan da hiru urtez jarraian, bere jatorrizko misioarekin eta xedearekin duen konpromiso etengabea islatuz.
Argitalpenaren ordua: 2024-ko abuztuaren 28a